كتاب طبق اليوم

بـ مناسبة هذا الشهر الفضيل اقدم لكم

كتاب طبق اليوم VmG3jb08271841

لكم منى هذة الهديه

كتاب طبق اليوم 5821e7gdgemau6

عصير برتقال و الموز

* المقادير:

1 كوب عصير برتقال
1 ثمرة موز
1 كوب لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة عسل (اختيارى)
كوب ثلج مجروش (مكسر)

* الطريقة:

- تخلط جميع المكونات وتخفق فى الخلاط الكهربائى.
- يقدم العصير وهو مثلجاً.

الرقاق باللحم

-----------------------------

المقادير :

ربع كيلو لحمة مفرومة

بصلة صغيرة

صنوبر

سمن

نصف ملعقة صغيرة ملح

رشة بهار ورشة قرفة

ملعقة صغيرة من السماق

ملعقة صغيرة من عصير الرمان ( لختياري)

نصف كوب جبنة مبروشة

عجينة الرقائق او الكلاج

نصف كوب سمن

كوب حليب

الطريقة

تعمل الحشوة بقلي البصل والصنوبر واللحمة ويضاف الملح والبهارات والسماق

بعد الاستواء تضاف الجبنة المبروشة او بدونها حسب اختيارك

يخلط السمن الاخير مع كوب الحليب وتوضع الرقاقة فوق المزيج وتنشل بسرعة

تقطع الرقاقة الى اربع قطع

تحشى بملعقة من الحشو وتلف من الجانبين اولا ثم تلف حتى يصبح شكلها مثل

السيجارة الثخينة

توضع بصينية مدهونة وتخبز بفرن ساخن مدة 15 دقيقة حتى تحمر قليلا

بامكانك قليها بالزيت

---------------------------------------------------

الفتوش
-------------------------------------------------------
نصف رغيف خبز لبناني محمص بالفرن
نصف كيلو خيار
خسة متوسطة
نصف كيلو بندورة
باقة فجل
نصف باقة نعناع
حبة فليفلة خضراء
5 حبات بصل اخضر
بقلة او رجلة حسب الطلب
ثوم مدقوق
ليمونة حامض عدد 2 معصورة
قليل من الخل
رشة من السماق
زيت زيتون حسب الطلب

الطريقة
تغسل جميع الخضار وتفرم وتوضع في طبق
يخلط التوم والليمون والملح وزالسماق وزيت الزيتون
يصب هذا المزيج فوق الخضار وتخلط
يوضع الخبز المحمص على وجه الطبق ويقدم حالا
ملاحظة لا تخلط مع الصلصة الا قبل التقديم حتى لا تذبل الخضار
الرجلة ناخذ اوراقها من غير فرم

وبالهناء والعافية
-----------------------------------------------------------------------------------------

كنافة بالجبن
--------------------------------------------------------
المقادير :
كيلو عجينة كنافة جاهزة ومفرومة
كوب زبدة
كيلو جبنة عكاوي مقطعة شرائح ومحلاة بنقعها وتغيير ماؤها حتى تحلى
الطريقة :
سخني الزبدة في مقلة على النار حتى الذوبان وانتبهي حتى لا تحترق ويسود لونها
ضعي الكنافة المفرومة في صينية وصبي فوقها الزبدة المذابة وافركيها فركا جيدا باليدين
حتى تشرب الكنافة الزبدة ثم اكبسيها جيدا في الصينية
صفي
الجبنة من الماء جيدا ثم صفيها فوق الكنافة المحضرة سابقا حتى تتغطى
الكنافة كلها مع ملاحظة ابعاد الجبنة عن اطراف الصينية مسافة سنتم ونصف
ضعي القليل من الكنافة على وجه الجبنة ( رشة بسيطة ) ورشي وجهها بالقليل من ماء الزهر
اشعلي الفحم حتى يصبح جمرا وافرديه بالموقد المخصص للشوي وابدئي بتدوير الصينية فوق النار
حتى تحمر اطرافها جيدا
بعد ذلك نضع الصينية فوق رخامة عليها ماء بارد لتسهيل قلبها الى صينية التقديم
تقلب وتقطع وتوضع في اطباق ويصب عليها القطر حسب الطلب .
ممكن خبزها بالفرن لكن انا افضل النار لانها تعطيها نكهة اطيب
وبالهناء والعافية
-----------------------------------------------------------------------------------------

لتحضير القطر
تحتاجين الى كوبان من السكر + كوب ماء + قطعة صغيرة من الشب او ملعقة عصير ليمون + ماء ورد وماء زهر
توضع
المقادير كلها على النار ما عدا ماء اورد وماء الزهر تترك تغلي مع رفع
الرغوة كلما ظهرت حوالي 5 دقائق ثم نضيف ماء الورد والزهر ونطفيء
الناروبالعافية
----------------------------------------------------------------------------------------

<table width="98%" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td align="middle"><table id="AutoNumber30" style="border-collapse: collapse;" width="100%" border="0" bordercolor="#111111" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" width="97%" bgcolor="#f8f6ee">
سلطة القرنبيط </td>
<td width="2%" bgcolor="#f8f6ee"> </td></tr>
<tr><td valign="bottom" width="2%" bgcolor="#f8f6ee">

</td>
<td valign="bottom" width="2%" bgcolor="#f8f6ee"> كتاب طبق اليوم Qad_3

</td></tr></table></td></tr>
<tr><td width="428" align="middle"> </td></tr>
<tr><td class="DISPLAY_VIEW" width="428"><table id="AutoNumber31" style="border-collapse: collapse;" width="100%" border="0" bordercolor="#111111" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td width="2%" bgcolor="#f4f7fa"> كتاب طبق اليوم P1

</td>
<td width="97%" bgcolor="#f4f7fa"> </td>
<td width="2%" bgcolor="#f4f7fa"> كتاب طبق اليوم P2

</td></tr>
<tr><td width="2%" bgcolor="#f4f7fa"> </td>
<td width="97%" bgcolor="#f4f7fa">
المقادير

كيلوغرام من القرنبيط
150 غراماً من البندورة
150 غراماً من كبيس الخيار
150 غراماً من كبيس اللفت
25 غراماً من الثوم المدقوق
50 غراماً من النعناع الأخضر
150 غراماً من الطحينة
40 غراماً من عصير الحامض
رشة من الملح
رشة من البهار الأبيض

طريقة التحضير

بعد غسله وتجفيفه، يقطّع القرنبيط الى أزهار صغيرة، ويقلى بالزيت.
ثم، يصفّى جيداًً، ويوضع في وعاء.
يقطّع
كلّ من البندورة وكبيس الخيار واللفت إلى مربعات صغيرة، وتخلط مع ورق
النعناع والثوم المدقوق، ليضاف بعدها هذا الخليط إلى القرنبيط.
يضاف إلى هذا المزيج، الطحينة وعصير الحامض والبهار الأبيض والملح.وتخلط هذه المقادير جيداً.
يزيّن هذا الطبق بورق النعناع الأخضر.
</td></tr></table></td></tr></table>

كتاب طبق اليوم Bc46fd0069

هنا بهذا الموضوع نستقبل دعائكم وتشجيعكم المتواصل كتاب طبق اليوم 5821e7gdgemau6

لكم ارق تحياتى كتاب طبق اليوم P_flow1

vive maroc

</td></tr></table>

</td></tr></table>

مرسييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يا سارة لا اعرف ماذا اقول على هذا الموضوع الرائع والجميل
بورك الله فيك
كتاب طبق اليوم 13739

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووره

رووووووووعة

» غلطانه اللي تعشق اليوم رجاااااال !!!
» سجل مزاجك اليوم (مبسوط ه.. زعلانه ..والخ ......)
» انا اليوم جايبلكم فنانات ستار اكاديمي الجميلات فوتوا وصوتوا مين الاحلى اوك